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诸 城 市 诚 达 机 械
  • 实验专用真空滚揉机 产品型号:20
    产品价格:5000元  [在线订购]

产品介绍
规格参数

真空滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,鸡胸肉、鱼类制品以及蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失,缩短腌制时间,改善肉品品质。

将产品放在在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。真空滚揉机

真空滚揉机在调理肉串的生产中具有不可替代的作用,调理肉串鸡肉产品在生产中需要真空滚揉机的真空滚揉功能,将鸡肉嫩化,将调料很好的入味,使之达到外酥里嫩、香味浓郁的特点。

GR20型真空滚揉机,外形尺寸675×470×580mm,容积20L,实际生产能力10kg,电机功率0.37KW,真空泵功率0.12KW,真空度-0.09Mpa。

GR20型真空滚揉机,适合小规模生产或者实验室实验用,诸城市诚达科技的小型真空滚揉机操作灵活,全部采用优质不锈钢304材质制作。是您的最佳选择!

鱼类食品真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用,本机不仅适用于鱼类如鱿鱼、鳕鱼等,还可以用于肉制品如牛羊肉、猪肉等产品的滚揉腌制。我厂生产的鱼类食品真空滚揉机全部采用优质的304不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属锈污染,而且耐腐蚀。进出料方便,便于清洗。

1、鱼类食品真空滚揉机采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。

2、桨叶圆弧型设计,设计独特,使腌料分布均匀,对鱼类食品表层不造成伤害,使鱼类的揉嫩性和外观得到提高。

3、控制电器防水设置,用户可设定鱼类食品真空滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、鱼类食品真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。

5、设备后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。

6、大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。

7、滚筒采用偏心夹紧,安装拆卸方便。

8、可配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。

9、电脑控制:工作时间,暂停时间,总工作时间,正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环间歇等模式。

10、为保证鱼类食品真空滚揉机gr200运行平稳特设计齿川传动,在配有变频调速让启动更加平稳。

11:让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。

12:滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板,保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。

鱼类食品真空滚揉机选配功能:

1、针对不同产品如鱼肉、肉羊肉、整鸡鸭,可选择单面导板和倒三角“V”型导板,以保证均匀滚揉力度。用户选购时需说明要滚揉的产品。

2、可根据用户需要采用人工装料或者自动上料机自动上料。

3、设备标准配置为两种运转速度,可选配变频调速。

4、可以单独选配不锈钢小料车。

诸城市诚达科技(www.chengdakj.com)联系电话:18053677993;
地址:诸城市高新区工业园 【ICP备案号:鲁ICP备17046255号-1】
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