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诸 城 市 诚 达 机 械
  • 全自动滚揉机设备 产品型号:3500
    产品价格:30000元  [在线订购]

产品介绍
规格参数

GR3500型真空滚揉机,适合工厂化大规模生产使用,诸城市诚达科技的大型真空滚揉机操作灵活,变频控制,可以随意控制调节滚揉机转速,GR3500型真空滚揉机根据不同产品的不同工艺要求,随意控制真空滚揉机的转速,完全满足不同的产品工艺要求。

GR3500型真空滚揉机,完全能够满足大规模生产需求,提高劳动效率,降低人工成本。适合鸡肉调理品的滚揉,用我公司生产的GR3500型真空滚揉机可以提高鸡肉调理制品的出成率,改善产品口感,外焦里嫩,产品的保水性得到极大提高。对酱卤猪肉制品可以起到很好的保水作用,广泛应用于酱卤猪肉、酱卤牛肉产品的生产加工。

真空滚揉机的种类很多,目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L,2000L,3000L型等不同型号的真空滚揉机。

 

下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格:

 

300L(升)1升=1公斤,标准加工量按照滚揉机300L的55%容积算300LX 55%=175公斤

 

无论哪种型号规格的真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。

 

低温火腿原料肉滚揉时的最佳温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。

 

肉食类食品真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用,本机不仅适用于鱼类如鱿鱼、鳕鱼等,还可以用于肉制品如牛羊肉、猪肉等产品的滚揉腌制。我厂生产的肉食类食品真空滚揉机全部采用优质的304不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属锈污染,而且耐腐蚀。进出料方便,便于清洗。

 

特点:

 

1、采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。

 

2、桨叶圆弧型设计,设计独特,使腌料分布均匀,对鱼类食品表层不造成伤害,使鱼类的揉嫩性和外观得到提高。

 

3、控制电器防水设置,用户可设定食品真空滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

 

4、食品真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。

 

5、设备后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。

 

6、大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。

 

7、滚筒采用偏心夹紧,安装拆卸方便。

 

8、可配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。

 

9、电脑控制:工作时间,暂停时间,总工作时间,正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环间歇等模式。

 

10、为保证食品真空滚揉机运行平稳特设计齿川传动,在配有变频调速让启动更加平稳。

 

11:为让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。

 

12:滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板,保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。

诸城市诚达科技(www.chengdakj.com)联系电话:18053677993;
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